据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员5619：好评
wifi一如既往的不给力，是超级不给力！这次入住的时候前台反复问一晚吗？怎么，一晚不能住？反正超级不舒服！其他的倒还可以，主要是长安就这一家五星酒店……算了，勉强吧……
会员8924：好评
客人一再回头要住在这家酒店 所以相信他们应该是不错的 而且能提供接机服务 也有专人来联系落实接机的事宜 所以印象也很好
anny7924 ：好评
极差极差的体验。在艺龙订的两间房，带双早。结果早上我父母两位老人，刚坐到餐厅里就被服务员告知只有单早，请离开。我父母被赶出来跑到酒店附近去找吃的。请问，如果是单早，为什么让我父母进去？你们自己内部的错误，到今天快一个月了，也没有给我们赔偿损失。最关键的是，两位老人被服务员赶出来，真是莫名其妙，奇耻大辱。值班经理还信誓旦旦说会跟进赔偿，把没有消费的早餐费用赔给我，到现在还是**空话一个。如果是自己受到这种委屈还算了，两位快70的老人一大早被赶出餐厅，没有任何道歉，服务员还嘴硬说就是单早。请问你们是石头缝里蹦出来的么？你们没有父母的是么？你们做事不用大脑的是么？？？！？世事有轮回，因果有报应，你们酒店就是这样对待这种状况的么？？？